바리스타 클래스 심화과정 1기 후기 공유

커피의 새로운 세계, 바리스타 클래스 심화과정 1기 후기

바리스타로서의 여정은 쉽지 않은 길이지만, 심화 과정에 대한 흥미진진한 여행이 시작될 때 그 모든 노력이 결실을 맺는 순간을 마주할 수 있어요. 바리스타 클래스 심화 과정 1기 후기를 통해 그 생생한 경험과 깨달음을 나눠보겠습니다.

바리스타 클래스 심화 과정이란?

바리스타 클래스 심화 과정은 기본적인 바리스타 교육을 이수한 후, 보다 전문적인 기술과 커피에 대한 깊이 있는 이해를 제공하는 프로그램이에요. 이 과정에서는 다양한 커피 원두의 특징, 고급 추출 기술, 음료 제조의 예술 등을 배우게 됩니다.

과정 주요 내용

• 커피 원두의 이해: 다양한 원두의 생산지, 품종, 프로세싱 방법 등을 심도 있게 배우는 시간을 가집니다.
• 커피 추출 기술: 에스프레소와 같은 기본적인 추출뿐만 아니라, 다양한 방법론을 활용한 커피 추출 기법을 학교에서 배우게 돼요.
• 음료 제조: 라떼 아트, 시그니처 음료 제조 등 다양한 음료를 만들고 그 기술을 연습하게 해요.

과정의 목표

이 과정의 최종 목표는 수강생이 독립적으로 커피를 추출하고 고객의 다양한 요구를 충족시키는 데 필요한 전문성을 갖추는 것이에요.

수업의 구성과 진행 방식

바리스타 클래스 심화 과정은 이론과 실습이 적절히 조화되도록 구성되어 있어요. 다음과 같이 중요한 요소들이 있습니다.

이론 수업

• 커피의 역사: 커피의 기원과 발전 과정에 대해 배웁니다.
• 센서리 평가: 커피의 향과 맛을 평가하는 기술을 익혀요.

실습 수업

• 추출 실습: 각종 커피 기구를 사용하여 직접 커피를 추출하는 시간이에요.
• 팀워크를 통한 시연: 팀을 이루어 음료를 만들고 발표하는 방식으로 팀워크를 강조했어요.

수업 섹션	주요 내용	시간 소요
이론 수업	커피 역사 & 센서리 평가	12시간
실습 수업	커피 추출 & 음료 제조	30시간

심화 과정 체험기

제가 수강한 바리스타 심화 과정을 통해 다양하고 깊이 있는 커피 문화를 경험했어요. 그 중에서도 가장 기억에 남는 것은 커피 품종에 대한 수업이었어요.

커피 원두의 다양성

수업에서는 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 등 각 원두가 가진 특성과 그 맛의 차이를 실제로 시음해 보면서 배웠어요. 이 과정에서 커피 하나하나가 가진 이야기를 이해하게 되었고, 커피에 대한 애정이 더욱 깊어졌어요.

라떼 아트의 매력

라떼 아트 수업에서는 우유의 기포를 만들고, 다양한 디자인을 그려내는 기법을 배우며, 처음에는 어려웠지만 점점 즐거워졌던 기억이 나요. 다양한 디자인을 실습하면서 고객에게 내 음료를 어떻게 더욱 아름답게 제공할 수 있을지 고민하는 시간을 가졌어요.

과정을 통해 얻은 것

심화 과정을 통해 얻은 것은 전문 기술뿐만 아니라, 커피를 대하는 태도와 마인드셋도 새로운 시각으로 바라보게 되었어요. 매력을 느꼈던 몇 가지 포인트는 다음과 같아요:

• 전문성 향상: 커피 관련 지식을 체계적으로 배우고, 실습을 통해 기술을 연마했어요.
• 고객 서비스 능력: 음료 제조뿐만 아니라 고객과의 소통의 중요성을 깨달았어요.
• 팀워크: 다양한 사람들과 협력하여 작업하며 소중한 인연을 맺었어요.

결론

바리스타 클래스 심화 과정은 단순한 기술 습득에 그치지 않고, 커피를 사랑하는 사람들에게 그 열정을 더욱 발전시킬 수 있는 기회를 제공해요. 이 과정을 통해 많은 것을 배우고, 다른 수강생들과의 유대감을 통해 소중한 인연을 맺었다는 점에서, 참여하길 정말 잘했다고 생각해요.

커피에 대한 사랑이 있다면, 많은 과정을 통해 자신만의 스타일을 발전시킬 수 있도록 꼭 도전해 보세요. 커피의 세계는 무궁무진하니까요! 이제 여러분도 다음 단계의 바리스타로 거듭날 준비가 되셨나요?